梅菜扣肉的功效与作用、禁忌和食用方法

梅菜扣肉

润肠通便、补充营养

一般人群均适宜

湿热痰滞内蕴者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

梅菜扣肉一般是由梅菜、猪五花肉烹饪制作而成,梅菜是指以大芥菜为原料,经腌制、脱盐等工艺制成的一种风味蔬菜,猪五花肉为猪肋排上或腹部的肉,肥厚相间,营养丰富。梅菜扣肉具有润肠通便、补充营养等功效。 1、润肠通便 梅菜富含膳食纤维,有利于促进肠道蠕动,并可吸水软化大便,因此梅菜扣肉具有润肠通便的功效,可辅助缓解便秘、大便不通等情况。 2、补充营养 梅菜中含有钾、钙、镁、磷等矿物质元素,以及氨基酸、膳食纤维等营养元素。而猪肉中含有优质蛋白质和机体必需的脂肪酸、糖类,以及钙、磷、铁等营养物质。因此梅菜扣肉具有补充营养的功效。 不宜同食 1、羊肉 梅菜扣肉不宜与羊肉同食,羊肉属于滋补类食材,与梅菜同用会影响两者各自的影响成分,不利于人体吸收。 温馨提示

梅菜扣肉一次建议不要食用过多,以免因油腻引起胃肠不适。

食用方法

1、闷蒸 梅菜钾调料炒熟,猪五花肉煮后炸熟,切片,加入梅菜和调料,闷蒸后食用。

发表回复

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注