蛋黄酥
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
高血糖患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
蛋黄酥是用面粉、鸡蛋、咸蛋、白糖等食材制成的食物，其外表金黄、香气扑鼻，且营养丰富，蛋黄酥具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 蛋黄酥中含有蛋白质、脂肪、糖分、钙元素、钠元素、钾元素等营养成分，可帮助机体补充所需的营养物质。 2、提供能量 蛋黄酥中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素，是机体能量的主要来源之一，可为机体提供能量，维持并满足各种生理活动及体力活动对能量的需求。 不宜同食 1、白糖 蛋黄酥和白糖均含有较高糖分，二者大量同食可能会导致血糖波动。 温馨提示
蛋黄酥属于高热量食物，长期大量进食可能会导致肥胖。
食用方法
1、烤制 取适量面粉加入白糖、油揉面团后加入咸蛋黄、豆沙等馅料，在面团表面刷上蛋液，放入烤箱烤熟后即可食用。