骨头冬瓜汤
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
骨头冬瓜汤是生活中常见的一道美食，含有多种营养物质，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 骨头含有磷酸钙、磷脂、骨胶原等成分，冬瓜含有维生素、蛋白质、碳水化合物等成分。适当食用一些骨头冬瓜汤，可以帮助机体补充营养。 2、润肠通便 冬瓜含有较多的膳食纤维，而膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，帮助润肠通便。所以骨头冬瓜汤也有润肠通便的功效，适用于便秘等情况。 不宜同食 1、辣椒 辣椒刺激性较大，可能会刺激胃肠黏膜，从而影响人体对营养物质的吸收，因此骨头冬瓜汤不宜与辣椒同食。 温馨提示
冬瓜于夏末、秋初，果实成熟时采摘。
食用方法
1、炖煮 先将骨头炖烂，再放入冬瓜继续炖煮，出锅前加入盐、油等调味料，放温后食用。