枸杞子
功
补肾填精、延缓衰老
宜
老人、肝肾阴虚、用眼过度者
忌
高血压、感冒发热、身体有发炎症、腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得，遇阴雨可用微火烘干。枸杞子具有延缓衰老、补肾填精等功效。 1、延缓衰老 枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒、黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老。 2、补肾填精 枸杞子用于治疗肾精亏虚，往往此类患者表现为头晕目眩、少气懒言，平常懒得说话，比较劳累、倦怠乏力。 3、养颜美容 枸杞子里面富含的多种维生素和微量元素可以使女性的皮肤美白、润泽，有养颜美容的作用。
营养价值
枸杞子的营养成分丰富，枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，枸杞多糖是枸杞子中最重要最关键的成分之一，能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，抑制胆固醇和甘油三酯的功能，并且对肝脏的脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。此外，枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、铁等有益眼睛的必需营养，有良好的明目作用。
不宜同食 1、绿茶 枸杞子和绿茶同时喝，可能在体内形成一种人体无法吸收的物质，长期存留，可能对身体造成严重的损害。 2、红参 枸杞子和红参都属于温补类食物，二者一起食用，可能会引起身体不适，引起上火。 适宜和禁忌 适宜：老人、肝肾阴虚、用眼过度者 枸杞子具有明目、降血压的功效，适宜肝肾阴虚、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。 禁忌：高血压、感冒发热、身体有发炎症、腹泻者 由于枸杞子温热身体的效果较强，患有高血压、性情太过急躁的人，或者是平常吃肉食导致面泛红光，或正在感冒发热、身体有发炎症状、腹泻的人，不宜食用枸杞子。 温馨提示
枸杞子含有的一些元素对人体健康有益，但要一定要注意用量，如果过量食用枸杞子会导致上火、流鼻血，甚至造成眼睛不舒服等情况，所以枸杞子用量一定要循序渐进，不要一次服用过多。
食用方法
1、干吃 枸杞子可直接食用，且吸收营养最全面。 2、泡水 可将枸杞子搭配红枣等食材泡水饮用，可较好的补血。枸杞子搭配菊花泡水饮用，可养肝明目。 3、泡酒 将枸杞子洗净晾干，倒入白酒中密封，7~10天即可饮用。