云南小黄姜
功
宜
一般人群均适宜
忌
阴虚、体质燥热者
功效作用
云南小黄姜在曲靖、丽江、保山等地均有种植，其根茎肥厚、呈块状肉质、淡黄色、外被红色鳞片，具有芳香及辛辣味。云南小黄姜具有发表散寒、助阳、排汗等功效。 1、助阳 云南小黄姜具有加快人体新陈代谢、疏通经络等作用，常被用于男性保健，可在一定程度上起到助阳的作用，对肾虚阳痿有一定的治疗作用。 2、发表散寒 云南小黄姜性温、味辣，具有发表散寒的功效，可用于治疗风寒感冒、呕吐、泄泻、痰饮咳喘、脾胃虚寒等症状。 3、排汗 在炎热时节食用云南小黄姜，有排汗、降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。 4、促进食欲 在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌减少，会影响食欲。如果饭前吃几片云南小黄姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
营养价值
云南小黄姜主要含有姜醇、姜油萜、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳香油等油性挥发物，还含有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维及少量的矿物质。
云南小黄姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物结构，均具有抗氧化和清除自由基作用。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：阴虚、体质燥热者 阴虚和体质燥热的人群不能吃云南小黄姜，因为这些人群本身就容易出现口干、咽干、皮肤干燥和心烦易怒等不良症状，如果再食用云南小黄姜，会让阴虚症状加重，容易危害身体健康。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕早期食用云南小黄姜可以缓解孕吐，因而可适量食用，但是不宜一次食用太多。
婴幼儿应谨慎食用。云南小黄姜性热，刺激性强，一周岁之内的婴幼儿不建议食用，以免发生上火。
温馨提示
云南小黄姜相比市场上常见的菜姜，姜辣素含量更高，姜精油高达0.35％，而普通的姜精油只有0.2％，而且维生素、姜油酚等营养含量也比一般生姜多，姜香味足，煲汤去腥、涮火锅、炒肉丝等，都可以用云南小黄姜调味。
食用方法
1、研成粉末 将云南小黄姜切成片，放到外面晒干，再把晒干后的小黄姜研磨成粉末，就可以直接食用，每次含少量的云南小黄姜粉用温水送服，可以起到祛风散寒的食疗效果。
