椰子干
功
生津止渴、补脾益肾、利尿消肿
宜
消化不良者
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
椰子干是将椰肉过几遍清水沥干切薄片，加入糖粉，抓匀，排入放了油纸的烤盘中，烘烤情况增减时间，至微黄干脆即成。性味甘、平，入胃、脾、大肠经，具有生津止渴、补脾益肾、利尿消肿等功效。 1、生津止渴 椰子干可以生津止渴，因此对于暑热伤津、发热性疾病所导致的津液受伤、口渴心烦、尿赤深黄，可以起到不错的治疗效果。 2、补脾益肾 椰子干可以补脾益肾，对于脾虚所导致的腰膝酸软、水肿、四肢乏力，可以通过补脾而达到缓解上述症状的作用。 3、利尿消肿 椰子干中含有很多的矿物质，钾元素和镁元素的含量高，这些物质可以起到补充水分，缓解电解质紊乱的作用，还能够利尿，促进小便的排出，帮助消除水肿。
营养价值
椰子干含蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等成分，还含有棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。可以帮助补充人体必需的营养成分，有利于提高身体的抗病能力。
不宜同食 1、海鲜 椰子干性凉，海鲜也是寒凉性食物，二者一起食用，可能会加重体内寒气，引起腹胀、腹泻，故不宜同食。 2、西瓜 椰子干含有丰富的糖类，不宜再与含糖量高的食物西瓜搭配食用，会使血糖显著升高。 适宜和禁忌 适宜：消化不良者 椰子干可以促进肠胃消化和增加食欲，帮助排便，所以消化不良者可适量食用。 禁忌：糖尿病患者 椰子干中含有的糖分含量比一般物质高，糖尿病患者食用过后会致体内的血糖上升，从而症状加重，故不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇经常食用椰子干，能很好的防治便秘，还可给胎儿供足营养，故可以适当食用。
婴幼儿可适量食用。椰子干可防治小儿绦虫、姜片虫等病症，还可以促进骨骼和牙齿的健康生长，故婴幼儿可以适当食用。
温馨提示
椰子干含有大量的的油脂和各种饱和脂肪酸，大量食用容易引起肥胖，造成身体不适，故不可大量食用。
食用方法
1、泡食 选取适量椰子干泡豆浆或者植物奶，待椰子干彻底软化，其精华转移到了植物奶里，融合而成了香醇的椰奶。 2、直接食用 椰子干可直接食用，整片椰子干都可融化在嘴里，香甜可口。