热干面通常不是发物，从中医的角度认为，发物一般指的是比较容易诱发某些疾病，如皮肤疮疡肿毒等一些旧疾，或者是加重原有的疾病的食物。常见的发物包括蔬菜类，如芥菜、菠菜、韭菜、蘑菇、豆芽等，以及禽畜类，如狗肉、牛肉、羊肉、鹅肉等，还包括海鲜类，如鲤鱼、鲢鱼、虾、蟹等，以及果品类，如杏、荔枝等，这些食物吃了之后可能会对疾病的恢复造成不利的影响。
而热干面是以面条为主要原料，辅以香油、酱油、醋、芝麻酱等制作而成，面条的主要成分为小麦，中医认为小麦味甘，性微寒，具有一定的养心安神的作用，吃热干面，一般不会诱发或加重疾病，所以热干面一般不是发物。
但生活中应避免过量进食热干面，否则可能加重胃肠道负担，食物堆积在胃肠道内未及时消化，可能造成积食，导致腹胀、恶心、腹痛等肠胃不适。若处于疾病治疗期间，饮食可能会对用药产生一定的影响，为了避免影响药效，建议到专业的中医院就诊，饮食上听从中医师的指导，以促进疾病的恢复，有利于身体健康。