咖啡放了几个小时，是否还能喝，需要根据具体情况判断。但日常在喝咖啡时，建议喝一些新鲜咖啡，口感会更好。另外，还要保持饮食多样化，建议不要挑食、偏食，以免导致营养摄入不均衡。
1、能喝：咖啡里含有咖啡因、单宁酸和游离脂肪酸，同时，还含有蛋白质、糖类等物质，适量喝一些咖啡，能补充体内所需营养物质，而且还可在一定程度上起到提神作用，有利于缓解疲劳症状。若咖啡在冰箱里放几个小时，一般不会导致细菌滋生繁殖，因此，可以喝，但可能会影响口感；
2、不能喝：咖啡是通过烘焙磨粉制作而成，含有较多的蔗糖。如果在常温下放几个小时，且所处环境过于闷热，容易滋生细菌，因此，不建议喝。以免进食被细菌污染的咖啡，导致腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，从而对身体健康造成一定影响。
日常生活中，建议以新鲜食物为主，不要食用被细菌污染的食物，以免刺激胃肠，严重者，甚至还会导致胃炎、肠炎发生。