绿豆面即绿豆研磨的粉面，可以经过烹饪制作成多种食物食用，其味道香美、营养丰富，适合于大多数人群。适量食用绿豆面，具有补充营养、促进胃肠蠕动的好处，但是如果过量食用，可能会引起消化不良。
一、好处：
1、补充营养：绿豆面中的蛋白质含量较高，并且还含有维生素B2、维生素A等营养元素，适量食用能够为人体补充营养，对于预防维生素B2、维生素A缺乏导致的疾病，也能起到一定的辅助作用；
2、促进胃肠蠕动：绿豆面中的膳食纤维含量较高，能够在一定程度上促进胃肠蠕动，帮助排便，对预防便秘也能起到一定的辅助作用。
二、坏处：
绿豆面中的蛋白质及膳食纤维含量较高，由于其不易被身体消化，对于胃肠较为敏感、脆弱的人群，过量食用可能会引起消化不良。