乌柿可以吃，含有较多的营养成分，对身体会有不少好处，但是要等完全成熟以后才可以吃，否则可能会影响到口感。但也应适量食用，避免大量食用后，影响胃肠道消化，出现不适症状。
乌柿含有葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素等，也含有丰富的维生素C、钙元素以及铁元素，可以补充身体所需要的营养成分。乌柿通常为深褐色或者黑褐色，口感酸甜可口，因此能够起到调节食欲的作用。乌柿也含有丰富的碘元素，可以预防地方性甲状腺肿大，含有的膳食纤维也相对较多，具有润肠通便的功效，因此能够起到调理便秘的作用。
乌柿也具有一定的药用价值，根和果可以入药，对于治疗胸痛能够起到一定的辅助作用。但是也要避免吃得太多，否则也有可能会对肠胃带来刺激，从而产生一些不良影响，而且吃的时候要彻底清洗干净。