由于每个人的体质有所不同、吃蒙古炒米的数量有所不同、运动方式有所不同，因此吃蒙古炒米会不会发胖，要根据具体情况来定。
1、不会长胖：蒙古炒米是比较常见的食物，一般口感比较好，含有淀粉、维生素A、B族维生素、维生素C等营养物质，适当吃蒙古炒米，能为身体补充所需要的部分营养，适量吃蒙古烤米后，若积极参加体育锻炼，可以将蒙古炒米里面的热量代谢，基本上不会使热量转化为脂肪，就不会发胖；
2、会长胖：蒙古炒米属于热量比较高的食品，并且油脂含量比较高，如果一次性吃太多蒙古炒米，吃过之后不及时参加体育锻炼，可能就会导致食物里面的热量在身体内储存，热量在身体里转化为脂肪，可导致发胖的情况。
因此，蒙古炒米虽然好吃，但是在生活当中为了体重的控制，要控制好食用量，避免出现食用过多的情况。此外，如果吃蒙古炒米后害怕发胖，可以在吃后积极进行慢跑、游泳、散步、爬山等运动，能够消耗一定的热量，从而减少热量转化为脂肪的情况，对于减少发胖的情况有帮助。
