红瓜子
功
美容养颜、益气充饥
宜
肺胃气津不足者
忌
胃热患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红瓜子为打瓜所产的子，以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润而荣居全国之冠。红瓜子经精细加工，有奶油、咸甜、五香等多种风味。性味甘、平，归胃、大肠经，具有美容养颜、益气充饥等功效。 1、美容养颜 红瓜子含有蛋白质、脂肪、钙、磷等多种维生素，可以抑制体内黑色素的沉淀、增加皮肤的弹性，起到美容养颜的作用，久服可轻身、延缓衰老。 2、益气充饥 红瓜子味甘，入手太阴肺、手阳明大肠经，可以益气充饥，对体质虚弱、产后无力的人群也有缓解作用。
营养价值
红瓜子含花青素、脂肪油，包括亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸及肉豆蔻酸的甘油酯、卵磷脂、胆甾醇。尚含球蛋白及谷蛋白和半乳聚糖、葡萄糖、树胶、树脂等。
不宜同食 1、西瓜 红瓜子含有丰富的油脂，西瓜寒凉，不宜同食。二者同食可能会引起腹痛、腹泻等不适。 适宜和禁忌 适宜：肺胃气津不足者 肺胃气津不足，会导致面容晦暗无光、皮肤枯槁粗糙。而红瓜子以甘凉之性入胃、肺经，并能补肺养胃，有驻颜美容的作用，肺胃气津不足者适宜食用。 禁忌：胃热患者 红瓜子油脂丰富，不适宜胃热患者食用，可能会出现脘腹胀闷等症状。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。红瓜子可以美容、益气，孕期可以适量食用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿脾胃较为虚弱，不建议食用红瓜子，可能会引起消化不良。
温馨提示
建议将晒干的红瓜子用无污染的容器密封贮存于干燥、无虫源、无鼠害的环境中。
食用方法
1、炒制 将洗好、晒干的红瓜子，炒制。炒熟的红瓜子味道醇香、营养丰富。