减肥餐的食谱应该针对早、中、晚三餐进行适当的调整，患者早餐应该进食粗粮和鸡蛋，在充分补充身体蛋白质和维生素的基础上促进胃肠道运动排泄出在晚上分泌的代谢废物。
中餐应该以蛋白质丰富的肉类为主，同时搭配富含维生素的蔬菜和水果，营养均衡才能够达到减肥瘦身的目的，例如牛肉、菠菜、生菜。
晚餐患者应该多进食蔬菜和水果，尽量少吃主食，例如莲雾、苹果、香蕉都可以保证患者晚上的营养。同时还可以控制患者在晚上进食的糖类和脂肪，有效预防脂肪在身体内沉积。
所以减肥餐食谱的设定对减肥过程有一定的帮助，同时搭配上合理的运动让减肥事半功倍。