煮桔子水
功
开胃理气、润肺止渴、降血压
宜
一般人群均适宜
忌
阴虚体质、风寒咳嗽患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
桔子水是将桔子剥皮后放入锅中炖煮而成，制作时可根据口味加入适量冰糖。桔子水具有开胃理气、润肺止渴、降血压的功效。 1、开胃理气 桔子水有开胃理气的功效，饮用桔子水可帮助改善胸膈结气、因气逆导致呕吐的情况，还可帮助止泻痢，增进食欲。冬季气候干燥时，适当饮用还有利于清肠胃。 2、润肺止渴 桔子水可以润肺化痰，对肺燥咳嗽效果较佳，能缓解咳嗽、痰多的症状。 3、降血压 桔子水中的有效成分可以帮助增加强毛细血管弹性，有一定降血压、扩张冠状动脉的作用，是预防冠心病和动脉硬化的良好食品。
营养价值
桔子水含橙皮甙、柠檬酸及还原糖，亦含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1等。其中维生素C和天然果糖有助于美容养颜，可使皮肤更娇嫩光滑而富有弹性。柠檬酸进入人体后可以加速身体中的乳酸代谢，进而减轻疲劳。含有的苷类和天然芦丁，可以作用于心血管系统，增加血管的弹性，促进血液循环，进而降低冠心病和动脉硬化的发病风险。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可饮用。 禁忌：阴虚体质、风寒咳嗽患者 桔子水虚寒体质者不可多饮，多饮易上火，可能诱发腹痛、腰膝酸软、口舌生疮、咽喉干痛、大便秘结等症状。另外，风寒咳嗽及有痰饮者不宜饮用。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。孕妇可以适量饮用桔子水，有助于缓解孕吐不适、开胃助消化、促进排便。但需注意不能过量饮用，否则易上火，会出现口舌生疮等症状。
婴幼儿可适量饮用。桔子水含丰富的维生素C，可以促进婴幼儿生长发育，提高免疫力。
温馨提示
由于桔子含有大量的胡萝卜素，如果一次饮用过量桔子水，肝脏不能完全分解，可能会沉积于皮肤中，引起皮肤黄染。桔肉与桔皮虽属一物，但性质悬殊。桔皮有散痰、开痰理气之功，而桔肉更助痰作饮，有滞气之害，因此应适当饮用桔子水。
食用方法
1、直接饮用 桔子去皮，桔子瓣切成两半，放在锅里加入煮成桔子水，放入冰糖煮化后即可食用，有益气和去火的功效。