金桔，一般指的是金橘。通常情况下金橘可以煮着吃，金橘不仅是一种食物，还具有一定的药用价值，在吃的时候一定要适量，不可以一次性吃太多。
金橘别名为卢橘、山橘，其味甘、微酸、辛、性温，归肝经，吃了以后不仅可以达到理气、解郁的功效，还具有化痰止咳的作用。金橘可以直接吃，也可以蒸着吃或者煮着吃，煮着吃并不会降低金橘的药用价值。如果经常出现咳嗽、咳痰的情况，每天适量地吃一些煮金桔，有利于病情恢复。煮金桔还可以促进肠胃蠕动，可以防止便秘、大便干燥等情况出现。脾胃虚弱的患者适量地吃一些煮金桔，对促进病情恢复也有辅助作用，还可以改善消化不良。
金橘还具有醒神、下气、辟秽等作用，但是不可以过量服用，以免引起胃部不适，出现反酸、胃痛、腹泻等症状，会影响病情的恢复。