冬瓜水的功效与作用、禁忌和食用方法

冬瓜水

功

预防便秘、利尿消肿、调节血脂

宜

一般人群均适宜

忌

体质虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

冬瓜水是将冬瓜加水熬制，去渣后得到的汤品。冬瓜，味甘，性寒，归肺、小肠经。冬瓜水具有预防便秘、利尿消肿、调节血脂的功效。 1、预防便秘 冬瓜水富含膳食纤维，可减少排泄物在肠道的停留时间，增加粪便的体积，具有预防便秘的功效，适合长期便秘的患者饮用。 2、利尿消肿 冬瓜水为高钾低钠的汤品，且水分含量较多，具有利尿消肿的功效，适合水肿的患者饮用。 3、调节血脂 冬瓜水含有丙醇二酸，可抑制体内的糖类转化为脂肪，阻止脂肪堆积，具有调节血脂的功效，适合高血脂的患者饮用。

营养价值

冬瓜水含有碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、钾、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：体质虚寒者 冬瓜水是由冬瓜熬制而成，冬瓜性寒，体质虚寒者胃肠功能较弱，若饮用冬瓜水，可能会引起腹痛等不适症状。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。冬瓜水有利尿消肿的功效，孕妇适量饮用，可缓解妊娠水肿的症状。

婴幼儿可适量饮用。冬瓜水富含碳水化合物、维生素等营养成分，婴幼儿可以饮用。

温馨提示

在挑选冬瓜时，可用指甲掐一下，若瓜皮较硬，肉质致密，种子已成熟，变成黄褐色，则口感较好。

食用方法

1、直接饮用 冬瓜水加热后可直接饮用，营养较为丰富。