老虎斑死了是否还可以吃，通常需要观察有没有出现变质的现象。只要没有变质一般就可以吃，但是如果里面出现了发臭的味道，则不可以继续食用。
1、可以吃：如果老虎斑刚刚出现死亡，其中的营养物质没有受到任何影响，未发生变质，通常就可以正常吃。老虎斑属于一种营养价值比较高的食物，不仅含有大量的蛋白质，同时也有矿物质及微量元素，尤其是铁元素含量比较高，对身体健康有一定的好处，食用后可以为身体补充营养物质，具有滋补身体的作用；
2、不可以吃：如果老虎斑死亡的时间比较长，尤其是在天气比较炎热的夏天，超过一天之后，通常就不可以再吃。主要是在高温的环境下，老虎斑中可能会产生细菌或者是微生物滋生，其中的营养物质会受到破坏，吃了之后会对身体健康造成威胁，导致明显的恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状表现。所以老虎斑死亡时间过久就尽量不要再吃，要选择比较新鲜的老虎斑，才有利于身体健康。