椰子放了两三个月是否还能喝，需要根据具体情况进行判断。如果椰子出现变质的情况，一般不建议再喝，但如果椰子仍然比较新鲜，储存良好且没有过期，此时可以选择适量喝椰子。
椰子属于比较常见的一种热带水果，营养比较丰富，如蛋白质、多种维生素、糖类和脂肪等，可补充机体所需营养和能量。椰子通常不能存放时间过长，如果椰子放了两三个月左右，发现食物已经变质或者过期，甚至还可能会闻到其他异味，特别是长时间放置在高温的环境中，也可能会导致椰子腐烂，此时是不能再喝了，否则可能会危害到身体健康，对肠胃造成不适。但如果椰子储存时进行密封、冷冻，且真空等处理，加之存放时候选择阴凉通风处，或者冰箱冷藏室内保存，此时椰子放了两三个月仍然比较新鲜，没有超过保质期，此时可以适量喝些椰子，但需要避免直接喝冰箱中拿出来的椰子，以免出现胃肠不适的情况。
椰子虽然营养比较丰富，但是椰子含糖量也比较高，对于患有糖尿病，或者血糖高的患者，不能经常喝或者喝过多，以免导致血糖升高，引起病情越来越严重，还可能会出现糖尿病的其他并发症。日常养成良好饮食习惯，不能暴饮暴食。
