萝卜梨水
功
通利大便、生津润燥、清热化痰
宜
便秘者
忌
腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
萝卜梨水即用萝卜和梨一起熬制而成，其中萝卜为十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，味辛、甘，性温，入脾、肺二经；梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实，性凉，味甘、微酸，入肺、胃经。萝卜梨水具有通利大便、生津润燥、清热化痰的功效。 1、通利大便 萝卜梨水含有芥子油，有促进肠胃蠕动的作用，能帮助消化，增加食欲，其中的淀粉酶、氧化酶等酶类也有助消化的作用，能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分吸收。含有的粗纤维可促进肠蠕动，减少粪便在肠内停留的时间，使排便通畅。所以，萝卜梨水有使大便顺畅的作用。 2、生津润燥 萝卜梨水中萝卜入脾经，具有滋养津液、滋阴润燥的作用。 3、清热化痰 萝卜梨水入肺经，其中梨性凉，具有清热除烦、止咳化痰的作用。
营养价值
萝卜梨水含有维生素C、苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、钙、磷、铁、钾、锰、硼、粗纤维、木质素、氨基酸、淀粉酶、植物化学物芥子油等营养成分。
适宜和禁忌 适宜：便秘者 萝卜梨水含有大量粗纤维，能够增加胃肠蠕动，促进排便，有利于缓解便秘。 禁忌：腹泻者 针对于腹泻不止的患者，不宜食用萝卜梨水，富含粗纤维，能够增加胃肠蠕动，可能会加重腹泻的症状，不利于患者的健康。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。萝卜梨水中萝卜味辛，有行气活血的作用，孕妇饮用后可能不利于自身和胎儿的健康。
婴幼儿可适量饮用。萝卜梨水中富含粗纤维和多种微量元素，能促进胃肠蠕动，适量饮用有助于婴幼儿的生长发育。
温馨提示
萝卜的储藏：萝卜易生根，所以不能常温保存，可以放于零下5℃的环境中储存，建议尽快食用，长期储存会营养流失。
食用方法
1、直接饮用 将萝卜和梨切块，放入盛水的瓷器中，可依个人口味加入少许冰糖，一起熬煮即可。