红酒
功
美容养颜、利尿、软化血管
宜
一般人群均适宜
忌
肝病、糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁。具有美容养颜、利尿、软化血管等功效。 1、美容养颜 红酒中的单宁、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环的作用，能减少肌肤出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等问题，达到养颜美容的作用。 2、促进消化 红酒能刺激胃酸分泌胃液，帮助食物的消化，适量饮红酒，可以中和食物中的酸性物质，促进消化。 3、减肥瘦身 红酒的酒精含量虽然不高，但适度饮用能活血暖身，促进血液循环，有效减少身体内水分，缓解水肿。红酒含有维生素C、维生素E以及胡萝卜素，能够提升人体新陈代谢，促进人体消耗热量，对于减肥瘦身有利。 4、软化血管 酿制红酒主要用到的葡萄中含有丰富的花色苷、前花青素以及单宁等物质，这些物质能够帮助扩张血管、增强血管通透性。红酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，还可以软化血管、改善血液循环。 5、延缓衰老 红酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能对抗氧自由基，有助于延缓衰老。 6、增进食欲 喝红酒能够帮助增进食欲，首先红酒颜色鲜艳，看着让人心情很好。其次是红酒具有独特的果香，能够刺激人的食欲。红酒味道带有淡淡的涩味，能够让喝红酒的人食欲大增。 7、利尿 红酒中含有酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等特殊成分，具有利尿作用，可维持体内酸碱平衡。
营养价值
红酒是以葡萄为原料酿制而成，富含多种营养成分，如氨基酸、糖、醇类、酚类化合物、有机酸、无机盐、蛋白质、矿物质、维生素、酒石酸、果胶、抗氧化剂和单宁酸等，具有增进食欲、助消化、减肥、利尿等功效。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：肝病、糖尿病患者 肝病患者不宜喝红酒，酒精需要通过肝脏代谢，会加重肝脏负担；糖尿病者不宜喝红酒，目前市场上常见的红酒一般为甜酒，含糖量比较高，可能会导致血糖水平升高，所以糖尿病患者不宜饮用；严重溃疡的患者不能喝红酒，红酒中酒精会刺激黏膜组织，加重溃疡病情不利于身体恢复；酒精过敏人群不能喝红酒，以免引起酒精中毒。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。红酒毕竟是酒类，酒精度大都在8％~15％，虽然酒精度不高，但是过多或不适当饮用还是会产生副作用的，对胎儿的成长发育不利。
婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿处于生长发育阶段，很多器官功能不健全。红酒中酒精刺激身体发育，酒精代谢的乙醛还会加重肾脏负担，不利于孩子身体健康。
温馨提示
红酒打开后，应尽量一次喝完，开瓶后，贮存不宜超过48小时。喝红酒最好配肉类，如颜色比较深、味道重的肉，如猪肉、牛肉、羊肉都可以。红酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，让酒充分与空气接触。
食用方法
1、直接饮用 将红酒倒入杯子中即可直接饮用。