炒槐米茶
功
宜
胃溃疡患者
忌
糖尿病、脾胃虚弱患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
炒槐米茶是将槐米炒干以后做成的成品茶，有浓郁槐花香气，平时可直接冲泡饮用。其主要原料槐米，取净槐米，照清炒法炒至表面深黄色，味苦、微寒，归肝、大肠经。具有预防中风、凉血止血、润肠通便的等功效。 1、预防中风 炒槐米茶是预防高血压和中风的高效养生茶，因为炒槐米茶中含有丰富的芸香苷，这种物质可以增强体内毛细血管的抵抗力，也能增强血管弹性，提高毛细血管的通透性。平时经常冲泡饮用，可以预防血压升高，也能防止血管破裂和血小板堆积，能让中风的发病率明显降低。 2、凉血止血 炒槐米茶性质寒凉，能凉血止血，平时冲泡饮用可以有效预防多种出血类疾病的发生，而且出现便血、尿血及痔疮带血时，还可以把炒槐米茶搭配仙鹤草、白茅根一起冲泡饮用，能尽快止血，让病情很快减轻。 3、润肠通便 炒槐米茶能润肠通便，其性质寒凉，能清除人体肠道内积存的热毒，也能加快肠道蠕动，有效清除人体内积存的毒素和垃圾，平时经常冲泡饮用，能预防便秘。
营养价值
炒槐米茶含有丰富的蛋白质、氨基酸、粗纤维、多种维生素、脂肪酸和矿物质等，具有较高的食用价值，其中脂肪酸类主要有棕榈酸、邻苯二甲酸二丁酯、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸。炒槐米茶中还含有丁香酚、苯甲醇、乙酸香叶酯、芳樟醇、芦丁、黄酮及皂苷类成分，黄酮苷元有槲皮素、山奈酚、异黄酮苷元染料木素、槐花米甲素等。皂苷类物质有桦皮醇及槐二醇等，这些物质能促进胃肠黏膜的修复，让肠胃功能维持在健康而稳定的状态，还可以调节内分泌，也能促进身体代谢。
适宜和禁忌 适宜：胃溃疡患者 炒槐米茶中含有蛋白质、氨基酸及黄酮类物质，被人体吸收后不但能清除身体内的自由基，还能为身体补充营养，也能促进组织细胞再生，可以加快伤口愈合，特别是出现胃溃疡时，饮用槐米茶能让伤口尽快愈合。 禁忌：糖尿病、脾胃虚弱患者 炒槐米茶中含有丰富的糖，糖尿病患者最好不要过多饮用，防止血糖升高。炒槐米茶性质寒凉，脾胃虚弱或肾阳虚者服用炒槐米茶会加重脾虚症状，而且会损伤阳气，容易让肾阳虚者出现腰痛和夜尿频多等不良症状，故不宜饮用。 母婴宜忌
孕妇应少喝。炒槐米茶对于预防孕期便秘有不错的功效，但炒槐米茶中含有大量的糖分，过量饮用可能会使孕妇患妊娠期糖尿病，故应少喝。
婴幼儿应谨慎饮用。炒槐米茶属于凉性食物，婴幼儿脾胃虚弱，饮用后容易出现腹痛、腹泻等其他不适症状，因此婴幼儿不建议饮用。
温馨提示
炒槐米茶采摘时宜采摘含苞待放的花朵，炒好的槐米茶最好能密封保存，不易生虫。可用开水直接冲服炒槐米茶，泡水喝时也可以搭配其他食材冲泡饮用。但不宜过量饮用，以免增加胃肠道负担。
食用方法
1、泡水 将槐米晒干放入砂锅内翻炒，炒至黄褐色，加白糖或蜂蜜搅拌均匀即可。饮用时，取适量炒槐米茶放入杯中，用开水冲泡1小时即可。
