云南甜角
功
补钙、通便、杀虫解毒
宜
咽喉疼痛、腹泻、坏血病患者
忌
胃病、糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
云南甜角其成熟果实褐色、味甜，味道类似干桂圆。云南甜角果实饱满，味微酸、甜，营养较丰富，具有补充微量元素、通便、杀虫解毒、补钙的功效。 1、补充微量元素 云南甜角的果肉中含有大量的钙、磷、铁等微量元素，还含有糖分和多种酸性成分，适量食用以后可以吸收利用其中的营养成分，促进身体代谢。 2、通便 云南甜角含有大量的纤维素，能加快肠胃蠕动，促进大便生成和排出，云南甜角中还含有天然果酸，发烧患者适量食用云南甜角，能起到一定的退烧功效。 3、杀虫解毒 云南甜角对人体内多种寄生虫均有较好的消灭作用，可以用于蛔虫病、钩虫病的辅助治疗，云南甜角可以分解人体内的酒精毒素，减轻醉酒症状。 4、补钙 云南甜角含有多种微量元素、矿物质，特别是微量元素铁、钙含量较高，可以补钙、补血，对缺钙、贫血均有缓解作用。
营养价值
云南甜角富含多种微量元素，对人体具有保健作用。云南甜角果肉富含蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等多种元素。云南甜角能为人体补充钙、铁、磷等矿物质，还能补充糖类、多种酸性成分，可以促进人体的正常代谢，提高机体素质，有利于人体健康。云南甜角含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有利于大便的形成和排出，缓解便秘症状。
适宜和禁忌 适宜：咽喉疼痛、腹泻、坏血病患者 云南甜角具有清凉解暑、开胃健脾、生津去暑、止咳化痰的作用，适合咽喉疼痛患者食用。云南甜角具有保健作用，能预防腹泻、坏血病等。 禁忌：胃病、糖尿病患者 云南甜角果肉中含有大量的酸性物质，胃酸分泌过多者过量食用会刺激肠胃，可能导致病情加重。云南甜角含有大量的果糖，糖尿病患者应谨慎食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。云南甜角具有开胃作用，孕妇可适量食用，能缓解妊娠反应所引起的呕吐。
婴幼儿可适量食用。云南甜角果实饱满，富含钙、磷、铁等多种元素，味道微酸、甜，婴幼儿可适量食用。
温馨提示
云南甜角可分为两种存储方式：一、完整豆荚存储；二、与豆荚壳分离后，单纯干果肉存储。
食用方法
1、直接食用 将云南甜角洗净后即可直接食用，云南甜角能为人体补充大量的钙，铁，磷等矿物质，能促进人体的胃肠蠕动。 2、泡水 将云南甜角洗净，沥干水分，放入开水中浸泡半小时即可饮用。