乌梅茶
功
抗氧化、清血、增进食欲
宜
消化不良、便秘、肝病患者
忌
感冒发热、肠炎患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
乌梅茶是用乌梅制成，乌梅茶的营养价值比较高，中医认为乌梅茶性平、味酸，归肝、脾、肺、大肠经，为药食同源食物。乌梅茶具有抗氧化、清血、保护消化系统、增进食欲和解酒等功效。 1、抗氧化 乌梅茶会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防细胞老化。 2、清血 现代人喜欢吃的食物基本上是精制食品，如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物，饮用乌梅茶可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。 3、保护消化系统 乌梅茶有消毒的功能，可以防止食物在肠胃里腐化。 4、增进食欲 乌梅茶含有较多的苹果酸，饮用后能增进食欲，适宜食欲不振、胃口不好的人群饮用。 5、解酒 乌梅茶具有解酒、清新口气的功效，对治疗口臭及宿醉的效果比较好。
营养价值
乌梅茶中含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸，其酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。乌梅茶含有较多的苹果酸、柠檬酸，有助于吸收维生素及酵素，预防疾病及消除疲劳。乌梅茶中还含有丰富的氨基酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、黄酮类物质，并含多种维生素和人体所需的多种微量元素，适当的喝乌梅茶可以帮助人们美容养颜。
适宜和禁忌 适宜：消化不良、便秘、肝病患者 乌梅茶含有较多的苹果酸，饮用后能增进食欲、生津止渴、促进消化。乌梅茶中含有儿茶酸和多种有机酸，能有效促进肠道蠕动，从而改善肝脏机能，所以便秘者、肝病患者可以适量饮用。 禁忌：感冒发热、肠炎患者 感冒发热患者并伴有咳嗽及痰多等症状时，应避免饮用乌梅茶，否则会加重咳嗽。肠炎患者也应注意不能饮用乌梅茶，否则将会加重病情。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。乌梅茶味酸，孕妇适量饮用能增进食欲，缓解孕吐症状。乌梅茶还可以补充胎儿骨骼和脑神经发育必需的钙、磷等矿物元素。乌梅茶中茶酸成分能促进肠胃蠕动，防治孕期便秘，适量饮用有益身体健康。
婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿的胃黏膜结构薄弱，饮用乌梅茶时间久了容易引发胃和十二指肠溃疡，所以婴幼儿不宜饮用。
温馨提示
乌梅茶因其丰富的营养价值和多种功效，受到人们的欢迎，但是这并不代表乌梅茶是可以随时饮用的饮品，应注意每日的饮用量。
食用方法
1、直接饮用 将乌梅洗净横切，加入适量开水，添加适量冰糖等甘甜的配料，可以起到减肥瘦身和促进消化的作用。