竹叶青茶
功
减肥、提神、利尿
宜
肠道疾病、减肥人群、上班者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。具有减肥、提神、利尿等功效。 1、减肥 竹叶青茶中含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。还含有茶多酚和维生素C，能降低胆固醇和血脂，饮竹叶青茶能起到减肥效果。 2、提神 竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 3、利尿 竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿。 4、化痰止咳 竹叶青茶中所含的咖啡碱，具有解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，止咳化痰，能辅助治疗支气管哮喘、咳嗽等症。
营养价值
竹叶青茶主要含有茶多酚、咖啡碱、鞣酸、维生素C、茶碱、肌醇、维生素E、叶酸、泛酸、氟、钾和锌等成分物质。竹叶青茶中所含的咖啡碱，能解除支气管痉挛，止咳化痰。
竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱，具有利尿作用。
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。茶中含有氟离子，能提高牙齿防酸抗龋能力。竹叶青茶中的茶多酚和维生素C有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。
不宜同食 1、茭白 竹叶青茶味苦寒，茭白也是寒性食物，一起食用可能会引起脾胃虚寒，出现腹泻。 2、胡萝卜 竹叶青茶中含有较多维生素C，胡萝卜中含有维生素C分解酶，两者一起食用可能会分解维生素C，减低营养价值。 3、咖啡 竹叶青茶中含有很多的咖啡因，具有很强的提神醒脑功效，而咖啡中也含有很高的咖啡因，两种一起食用时容易兴奋过度，尤其是在睡前饮用，可能会导致失眠。 适宜和禁忌 适宜：肠道疾病、减肥人群、上班者 有肠道疾病的人适当的饮用一些竹叶青茶，可以有效缓解肠道疾病的症状。因为竹叶青茶当中含有茶多酚，能够有效的将肠道内的细菌杀死。减肥人群竹叶青茶当中所含有的叶酸、肌醇、咖啡碱和一些芳香类的物质，能够有效的起到调节人体内脂肪代谢的作用，经常喝可以达到减肥的目的，而且没有副作用。上班族因为竹叶青茶当中含有咖啡碱，它能够起到刺激身体的中枢神经系统的作用，适当饮用一些，能够有效的消除疲劳，使得工作效率大大的提高。 禁忌：脾胃虚寒者 竹叶青茶偏凉性，脾胃虚寒者不宜饮用，以免加重肠胃不适。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用竹叶青茶。竹叶青茶中的茶多酚、咖啡因等物质对胎儿产生不利影响，不建议孕妇饮用。
婴幼儿应谨慎饮用竹叶青茶。茶中的咖啡碱等物质会使婴幼儿产生兴奋感，出现经常啼哭等问题，因此婴幼儿不宜饮用。
温馨提示
选取比较高档的嫩叶，比较嫩的竹叶青茶口感会比较清新。冲泡茶水的时候，要选用85℃-90℃的热水，冲泡前要有洗茶的过程，然后用上投法或者中投法冲泡，这样可以让茶味更加纯粹。饮茶前要先闻茶香再品茶味，才能品出竹叶青茶的纯正味道。竹叶青茶因为制作工艺方面的原因，更易氧化，不易保管。保存时要注意避高温、避光线、避异味、避氧气、避湿气。不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。夏季贮藏竹叶青茶时，应放在阴凉干燥处。最好是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存。
食用方法
1、泡茶 将适量的竹叶青茶放入玻璃杯中，倒入热水，闷泡一段时间后可以直接饮用，能够起到清热去火的功效。