关节盘指的是人体关节当中的关节软骨。人体的关节盘会位于很多的位置，例如人体的脸颊两侧，人体的前胸部的顶端，胸骨和锁骨的连接处，或者在人体手腕处、膝关节等等很多的关节位置都存在着关节盘。人体有很多的关节存在关节盘的结构，例如下颌关节、胸锁关节、腕关节、膝关节、肩锁关节，或者桡腕关节等等，这些位置都是具有关节盘的关节结构。最典型的关节盘结构的关节就是人体的膝关节，膝关节的关节盘位于膝关节的正中间，膝关节的半月板就是膝关节的关节盘，形状类似半月牙形。两块关节软骨在膝关节当中能够起到缓冲作用，能够稳定关节、润滑关节。而其他的关节盘当中的关节盘软骨作用也基本类似，位置都在相对应的关节的关节中间，例如胸锁关节的关节中间，就是关节盘的位置。而下颌关节或者是腕关节的关节盘，也在关节当中相对比较深层的位置。