胡椒根
功
消肿止痛、祛风除湿、温经通络
宜
胃寒疼痛、风寒湿痹者
忌
阴虚实热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
胡椒根是胡椒的根部，是一味中药，具有较高的药用价值，日常生活中人们经常用它来煲汤，并且具有较高的营养价值，具有消肿止痛、祛风除湿、温经通络、温中散寒的功效。 1、消肿止痛 胡椒根有良好的消肿止痛功效，可以用于跌打肿痛的治疗，平时可以把采收晒干以后的胡椒根泡入到白酒中，出现跌打损伤以后，取泡好的药酒涂抹受伤的部位，也可以取适量的药酒直接饮用，能起到消肿止痛的作用。 2、祛风除湿 胡椒根对风湿疼痛也有很好的功效，能起到通络活络和祛风除湿的重要作用，可以辅助缓解风湿痛的症状。 3、温经通络 胡椒根有温经通络的作用，对于风湿麻木、筋骨拘挛、屈伸不利、肢体疼痛等症状有一定的疗效。 4、温中散寒 胡椒根具有温中散寒的作用，用于辅助治疗胃寒所致的呕吐、腹泻、腹胀、腹痛等症。
营养价值
胡椒根富含胡椒碱、胡椒林碱、胡椒油碱甲、挥发油。胡椒根性热、味辛，功能温经通络、祛寒除痹。此外，胡椒根还含有维生素A、维生素B2、维生素C、淀粉、硫胺素、铜、铁、锌、酮等，是功效较多的调味品之一。
不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：胃寒疼痛、风寒湿痹者 对于胃寒疼痛，症见胃痛暴作、常喜热饮、得温则痛减、遇寒加剧的患者，可以适量食用胡椒根；亦可用于风寒湿痹患者出现的关节疼痛。 禁忌：阴虚实热者 阴虚实热引起的疼痛患者不宜食用胡椒根，以免加重实热症状，影响病情控制，不利于身体健康。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕妇在怀孕期间最好不要食用胡椒根，因为食用胡椒根容易导致上火。在日常生活当中，尽量保持清淡的饮食，才有利于自身及胎儿的健康。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿消化系统尚未健全，胡椒根含有胡椒碱，食用后容易刺激胃肠道。
温馨提示
胡椒根不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。胡椒根与肉食同煮时间不宜太长。
食用方法
1、泡酒 将胡椒根洗净切成段，放入白酒中，浸泡2个月左右即可饮用，具有祛除淤血、缓解风湿的功效。