兰瓜
功
解毒、助消化、促生长发育
宜
肥胖、中老年人、糖尿病患者
忌
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
兰瓜是南瓜的地方称呼。兰瓜是葫芦科南瓜属的植物。一年生蔓生草本植物，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。具有解毒、护胃助消化、促进生长发育、降血糖降血压等功效。 1、解毒 兰瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。 2、护胃助消化 兰瓜含有果胶，而这种物质具有保护胃胶道黏膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且兰瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 3、促进生长发育 儿童如果吃兰瓜可以促进生长发育，因为兰瓜含有丰富的锌，可以与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质。 4、降血糖降血压 兰瓜含有钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。
营养价值
兰瓜中含有丰富的多糖类物质，这些物质能够提高人体的免疫力，兰瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能促进细胞因子的生长，因此能够很好的调节免疫系统。同时兰瓜中的胡萝卜素，对视力有很好的保护作用，促进皮上组织的生长，对骨骼生长也有益处。
不宜同食 1、上海青 两者同食可能会降低营养价值。 2、鸡肉 两者同食可能会妨碍营养吸收。 3、鲤鱼 两者同食可能会引起中毒。 4、带鱼 两者大量同食可能会引起中毒。 5、虾 两者同食可能会引起腹泻、腹胀。 适宜和禁忌 适宜：肥胖、中老年人、糖尿病患者 适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。 禁忌：胃热、热淋、对兰瓜过敏者 胃热病人忌食胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的兰瓜性温热，胃热病人食用兰瓜后会加重胃热，加重病情。热淋病人忌食热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而兰瓜属温热性食物，热淋病人忌食。对兰瓜过敏的人忌食兰瓜也有可能成为过敏原的，如果是对兰瓜过敏的话，食用兰瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用兰瓜。 母婴宜忌
孕妇可以适量食用。可以让皮肤更好，可以起到美容养颜的功效。
婴幼儿可以适量食用。兰瓜含有丰富维生素，增强宝宝免疫力。
温馨提示
煮兰瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在兰瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。
食用方法
1、煎炸 兰瓜去皮切丝备用，碗中加适量的面粉鸡蛋盐搅拌成面糊，锅中油热放适量面糊煎至两面金黄即可，经常吃有排毒的功效。 2、蒸食 将兰瓜去皮，切大块放在碗中上锅蒸熟即可，经常吃有排毒养颜的功效。
