虫草菇是人工培植的一种食用菇。一般适量食用没有明显禁忌。但不排除有部分人群可能对虫草菇过敏，过敏人群应尽量避免吃虫草菇，否则可能会诱发过敏反应，出现皮肤瘙痒、长红疹、红斑等皮肤过敏症状，严重时还会出现咳嗽、呼吸困难等全身过敏症状，对身体造成不利影响。另外，还需要注意避免一次性吃太多虫草菇，因为虫草菇中膳食纤维含量较高，如果一次性吃太多，可能会增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
虫草菇属于菌藻类食物，营养较丰富，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，以及维生素B1、维生素C等多种维生素，还含有钙、磷、铁等多种矿物质成分，通常适量吃虫草菇可以起到一定的补充人体消耗所需的部分营养物质及能量的作用，因此日常生活中可以适量吃虫草菇，对身体有一定好处。
