上火一般可以吃鸭肉，但是一定要适量。若长期或大量吃鸭肉，可能会对胃肠道造成不良影响。中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火，可以表现为眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等症状，需在饮食方面加以注意。
鸭肉含有丰富的营养物质，其味甘，性寒，入肺、胃、肾经，具有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳、化痰等作用，对于上火、发热、体质虚弱、食欲不振、水肿、大便干燥等人群，或者产后虚弱、营养不良、盗汗等人群，可能有较好的效果，因此上火一般可以吃鸭肉，具有降火功效。但需要注意适量吃鸭肉，长期吃鸭肉可能会造成身体中油脂过多，可能导致胃肠道动力不足，引起脘痞、滞气、腹胀等症状。另外，由于鸭肉性寒，长期或大量吃鸭肉可能会造成腹部冷痛等症状。
对于患有肝肾疾病、胃肠道疾病的患者，不能吃鸭肉等富含高蛋白、油腻的食物，可能会对身体器官造成负担，出现身体不适症状，严重时还会引发腹泻等情况。同时，有过敏体质的人群也不可以吃鸭肉，否则可能引起过敏反应或者加重过敏现象。