干罗汉果
功
清热润肺、利咽开音、滑肠通便
宜
肺热燥咳、咽痛失音者
忌
寒性体质、腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
干罗汉果是葫芦科植物罗汉果的干燥果实，秋季果实由嫩绿色变深绿色时采收，晾数天后，低温干燥后获取。干罗汉果中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，味甘、性凉，归肺、大肠经，具有清热润肺、利咽开音、滑肠通便、降血糖等功效。 1、清热润肺 干罗汉果性偏寒凉，入肺经，能清肺热，还能滋阴润燥，提高肺部功能，对因外感风热导致的肺热、咳嗽气喘和痰多等症，都有良好治疗作用。另外，出现咳嗽、痰稠以及咳痰不爽等不良症状时，都能用干罗汉果泡水喝，饮用以后能化痰止咳，会让人体不适症状减轻。 2、利咽开音 干罗汉果有清热去火、利咽开音的功效，非常适合老师、演唱家、店员等平常讲话较多的群体服用，并对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。如果有喉咙干痒、喉咙上火等病症，或者慢性咽炎的病人，都可以坚持用干罗汉果泡茶喝，对喉咙具有维护保养的功效。 3、滑肠通便 干罗汉果中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，促消化，加速身体废料代谢，防止便秘及人体脂肪沉积，有利于减肥瘦身。 4、降血糖 干罗汉果中含有非常丰富的糖苷，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降低血糖的效果，可以用来辅助治疗糖尿病。
营养价值
干罗汉果中营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类、维生素E、膳食纤维，多种矿物质等。
其中主要含三萜苷类，包括赛门苷Ⅰ、罗汉果苷ⅡE、Ⅲ、ⅢE、Ⅴ、Ⅵ、罗汉果新苷，又含有锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等20多种无机元素，其中钾、钙、镁的含量较高。还含有油脂成分，其中脂肪酸有亚油酸、油酸、棕榈酸等。
干罗汉果的氨基酸中，含量较高的有谷氨酸、天冬氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸。谷氨酸是人体中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料。
不宜同食 1、荔枝 可能诱发口腔溃疡 适宜和禁忌 适宜：肺热燥咳、咽痛失音者 因为干罗汉果味甘、性凉，归肺经，具有很好的清热润肺、利咽开音、止咳化痰以及清热凉血的作用，可用于肺热燥咳、咽痛失音的人群。 禁忌：寒性体质、腹泻者 干罗汉果性凉，寒性体质者不易多吃，会刺激肠胃，引起食欲不振、腹泻、腹胀等症状；腹泻患者食用后可能会加重腹泻症状。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。干罗汉果中含有丰富的多糖、维生素、矿物质元素，很适合孕妇食用，但因为其属于中药材，孕妇应遵医嘱服用。
婴幼儿应谨慎食用。干罗汉果属于中药材，而婴幼儿的身体发育不完全，食用后反而对婴幼儿身体健康不利，或遵医嘱用药。
温馨提示
干罗汉果一般可冲泡4～5次，如能挑选到圆形色褐，个大质坚，摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。
食用方法
1、泡水 在干罗汉果两头，各钻一小洞放入杯中，冲入开水，会使其中的营养成分充分溶解。