小米南瓜粥
功
除热解毒、排毒养颜、强身健体
宜
老人、产妇、病后恢复者
忌
南瓜过敏、气滞、体质虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
小米南瓜粥是一种低热量、养胃的主食，主要制作原料有：小米、南瓜、冰糖等。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米营养丰富，两者搭配起来食用，营养更均衡，更养胃。具有除热解毒、排毒养颜、强身健体等功效。 1、除热解毒 小米、南瓜都含有多种维生素、微量元素，尤其富含维生素C、维生素B1，南瓜中含有的果胶有较好的吸附性，有利于体内有毒物质的排出，而小米能清热、解毒。因此小米南瓜粥有除热解毒的功效，适用于消渴、脾胃虚热、咽喉肿痛等症状。 2、排毒养颜 小米南瓜粥中含有大量的蛋白质、维生素，其中所含的维生素C有抗氧化、抗衰老的作用，还能美白、淡斑，有美容养颜的功效。另外，小米南瓜粥中含丰富的膳食纤维、果胶，有排毒通便的作用，能缓解便秘症状，还可以改善肤色暗沉。 3、强身健体 南瓜中含有果胶、维生素、矿物质、南瓜多糖等成分，南瓜多糖能提高机体免疫功能，钴、铁、钙等矿物质，能促进新陈代谢，增强造血功能。而小米含多种营养物质，其中所含的硒、锌、铜、锰等成分，能促进生长发育，改善性功能，小米南瓜粥有强身健体的功效，适合营养不良的人食用。
营养价值
小米含谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多种氨基酸，还含有糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等成分，其中还含类雌激素物质，有滋阴作用。另外，小米中锰元素含量较高，能维持性功能。而南瓜含多种人体所需氨基酸，还含有大量的维生素C、果胶、类胡萝卜素等，有很好的滋补作用，因此小米南瓜粥有补益虚损的功效，适合身体虚弱、气血不足的人食用。小米南瓜粥性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
不宜同食 1、西红柿 小米南瓜粥中含有维生素C分解酶，不宜与西红柿、红枣、酸枣、橘子等高维生素C的食物一起吃，可能会分解掉维生素C，减低食物的营养价值。 2、红薯 小米南瓜粥中淀粉的含量很高，在食用之后会有一定的产气作用，而红薯、土豆、牛奶也是常见的产气食物，一起食用可能会引起腹胀、打嗝等不适症状。 适宜和禁忌 适宜：老人、产妇、病后恢复者 小米南瓜粥含多种营养物质，富含蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等，有健脾养胃、强身健体的功效，是老人、产妇、病后恢复者的滋补佳品。 禁忌：南瓜过敏、气滞、体质虚寒者 对南瓜过敏的人南瓜是少数过敏原之一，因此对南瓜过敏的人不宜食用小米南瓜粥。气滞、体质虚寒者另外，由于小米性稍偏凉，气滞、体质虚寒者不宜食用小米南瓜粥。 母婴宜忌
孕妇适宜吃小米南瓜粥。小米南瓜粥可以润肠通便，有助于改善孕期便秘，南瓜中富含果胶和维生素C、维生素E等营养物质，能够为孕期提供所需营养。
婴幼儿适宜吃小米南瓜粥。小米南瓜粥中的果胶能帮助婴幼儿身体毒素排出，锌元素能促进婴幼儿的生长发育。
温馨提示
小米南瓜熬粥赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，不适宜当作老人、小孩和妇女产后的主食来食用，喝小米南瓜粥时要注意饮食搭配，以免缺乏其他营养素。
食用方法
1、直接食用 小米南瓜粥煮熟后可直接食用，小米南瓜粥主要是用新鲜的小米和南瓜混合制作而成，营养价值比较丰富，过敏性疾病人群不建议食用，脾胃虚弱的人群食用后容易引发腹胀现象。