婆婆丁根
功
促进消化、清热解毒、美容养颜
宜
消化不良、便秘、咽喉肿痛患者
忌
阳虚外寒、脾胃虚弱者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
婆婆丁根味甘、微苦，性寒，归肝、胃经，含有蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等物质，具有促进消化、清热解毒、美容养颜等功效。 1、促进消化 婆婆丁根中含有丰富的维生素A、维生素C及矿物质，对消化不良、便秘都有一定改善的作用。 2、清热解毒 婆婆丁根性寒，具有清热解毒的功效。可用于缓解因上火所致的咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病，而且还可用于因肝火上亢所致目赤肿痛、视物模糊，以及多种感染和化脓性疾病。 3、美容养颜 婆婆丁根中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等成分，能为机体提供所需营养物质，从而改善皮肤状况，达到美容养颜的效果。
营养价值
婆婆丁根含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，具有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。同时婆婆丁根还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等成分，具有丰富的营养价值。而且婆婆丁根含有丰富的维生素A、维生素C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
不宜同食 1、忍冬藤 婆婆丁根和忍冬藤都具有很好的药用价值，但是两者的成分相冲突，如果一起食用会使人感觉疲乏无力、昏昏欲睡。 2、辛热食材 婆婆丁根和辛热食材两者属性相克，一起食用不但降低了婆婆丁根的功效，还会产生腹痛、腹泻的副作用。 适宜和禁忌 适宜：消化不良、便秘、咽喉肿痛患者 婆婆丁根可促进消化，对消化不良、便秘都有一定的改善作用，适用于此类患者食用。婆婆丁根性寒，具有清热解毒的功效，适合咽喉肿痛患者食用。 禁忌：阳虚外寒、脾胃虚弱者 婆婆丁根性寒，过量食用会刺激胃肠道，易导致脾胃虚弱者出现腹泻，而阳虚外寒者过量食用后可能会加重病情。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。婆婆丁根性寒，过量食用易导致腹泻或者滑胎。
婴幼儿可适量食用。婴幼儿适量食用婆婆丁根可改善消化不良、便秘等情况，因此适宜食用。
温馨提示
婆婆丁根不宜空腹食用，且不宜过量食用，以免刺激胃肠道。婆婆丁根在储存时应装入透气的编织袋中，置于通风、干燥的房间，以防发霉。
食用方法
1、凉拌 婆婆丁根可直接用来凉拌吃，用清水冲洗干净之后，再用开水烫10分钟，然后取出，根据自己口味来加一些调料进去，即可食用。 2、熬汤 婆婆丁根还可以用来做汤，将其切成条丝状，可以加入辅料一起煮，做成汤料饮用。 3、熬粥 选取婆婆丁根和粳米，然后加入适量清水煮粥即可，可以达到清热解毒的作用。