瑶柱又名干贝，味甘性平，有滋阴补肝肾，活血散结，健脾调中消食的功效。营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和微量元素，是滋补佳品，用来煮粥味道鲜美，适合体质虚弱、工作疲劳、精神疲倦、头晕耳鸣、盗汗、脾胃虚弱、阳痿早泄、月经过多、产后血虚血瘀者食用，可提高免疫力，降脂，疏通血管，抗肿瘤。但平时有皮炎湿疹等皮肤病患者宜少吃，痛风患者不宜吃，糖尿病患者不宜吃粥。
瑶柱粥的功效与禁忌
瑶柱又名干贝，味甘性平，有滋阴补肝肾，活血散结，健脾调中消食的功效。营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和微量元素，是滋补佳品，用来煮粥味道鲜美，适合体质虚弱、工作疲劳、精神疲倦、头晕耳鸣、盗汗、脾胃虚弱、阳痿早泄、月经过多、产后血虚血瘀者食用，可提高免疫力，降脂，疏通血管，抗肿瘤。但平时有皮炎湿疹等皮肤病患者宜少吃，痛风患者不宜吃，糖尿病患者不宜吃粥。