没有任何食欲是怎么回事？

每天晚上睡不着觉，体重减轻的快，看见饭没有任何食欲，喝水觉得挺难咽下去的

这种情况考虑可能是神经性厌食。
神经性厌食是一种进食障碍，好发于青年女性，她们常常严格的控制饮食量，导致体重严重的下降。常伴有严重的营养不良，出现内分泌及代谢紊乱，女性患者容易导致其闭经，严重的患者还会出现恶液质、器官衰竭，甚至危及生命。建议心理治疗以认知疗法为主，主动进食，补充营养丰富的食，如果没有明显的改善请及时就医以免耽误病情。