路边菊
功
强身健体、清热解毒、散瘀止血
宜
吐血、流鼻血、创伤出血患者
忌
肠胃功能欠佳、结石患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
路边菊，一般在夏、秋采收嫩茎叶为佳，洗净，鲜用或晒干备用，具有强身健体、清热解毒、散瘀止血和调控血压的功效。 1、强身健体 路边菊中不但有大量的水分，还含有钙、铁、磷等多种微量元素，另外还有一些酸性成分，食用以后不但可以吸收大量营养成分，还能预防疾病，可以提高身体健康水平。 2、清热解毒 路边菊有清热解毒的作用，入药后可以用于多种疾病的治疗，如咳嗽、发烧、咽炎、胃炎和肠炎等。 3、散瘀止血 路边菊还可以外用，对外伤出血有明显的止血作用，具有散瘀止血的功效，同时内服路边菊对吐血、便血以及咳血等症状，也有缓解作用。 4、调控血压 路边菊含有丰富的蛋白质，而且是高钾低钠的食材，经常食用路边菊，对于辅助调控血压水平，保护心血管有好处。
营养价值
路边菊嫩茎叶含有钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、维生素和蛋白质等营养物质，其中硒、锌、镁、钙含量很丰富。路边菊全草含挥发油，油中含乙酸龙脑脂、甲酸龙脑脂、酚类、二聚戊烯、辛酸、倍半烯、倍半萜醇等。
不宜同食 1、寒性食物 刺激肠胃 适宜和禁忌 适宜：吐血、流鼻血、创伤出血患者 路边菊具有凉血止血、活血散瘀的功效，对吐血、流鼻血、崩漏、紫癜、创伤出血等症状有治疗作用，有利于恢复身体健康。 禁忌：肠胃功能欠佳、结石患者 路边菊不易消化，如果肠胃不好，消化功能也不理想，就要慎重的食用路边菊，可能会出现消化不良的症状。路边菊是一种高草酸的菜品，患有结石的人群不宜过多食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。路边菊属于性凉的蔬菜，孕妇最好不要食用，以免导致体质寒凉，对自身及胎儿造成不利影响。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿应谨慎食用路边菊，路边菊性凉，不易消化，婴幼儿肠胃功能发育不全，食用后恐怕会引起身体不适。
温馨提示
路边菊有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗路边菊为佳。路边菊不能过多食用，过量食用少数人会出现副作用，在1-2天内出现上腹不适、胸闷、呕吐等副作用。
食用方法
1、煎水 取适量路边菊，加清水煎煮后即可饮用，可治疗疮疡、风热头痛、头晕。 2、煎煮 取适量路边菊，与猪瘦肉一起加水煎煮，可治疗闭经。