红白茶
功
降血压、降血脂、保护牙齿
宜
三高人群、老年痴呆症、肥胖者
忌
体质虚寒、结石、肝病者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红白茶属樟科木浆子属，嫩叶可作饮料。红白茶是白茶中的稀有品种，具有独特宜人的芳香味，饮用时口感较佳。红白茶属于温性茶，饮后身心舒适，适合在炎热、闷湿的条件下饮用，可清凉去暑。红白茶具有降血压、降血脂、保护牙齿等功效。 1、降血压 红白茶较多地保留了鲜叶中的茶多酚，同时含有丰富的维生素C、维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收，维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，可以增强血管的弹性和渗透能力，茶中所含的茶碱类物质能扩张血管，使血液流通，有利于降低血压。 2、降血脂 红白茶具有抗凝、促进纤溶作用，改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对降血脂、预防脑血管疾病具有明显作用。 3、保护牙齿 红白茶中富含多种氨基酸，氟含量较高，对于蛀牙的形成有抑制作用，可以坚固牙齿。
营养价值
红白茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其它茶类，故红白茶可以分解油腻，降低类脂肪化合物、胆固醇、甘油三酯，长期饮用可健胃养神、健身减肥。
红白茶的黄酮类化合物在加工中较好的保留了槲皮素，是维生素P的重要组成部分，具有降低血管堵塞、保持血管通透性的作用。
红白茶中的咖啡碱、黄烷醇类可促进大脑垂体活动，加强肌肉收缩，减轻疲劳。
红白茶中含有的儿茶素、茶多酚是主要抗过敏活性成分，具有保健、抗过敏作用。
不宜同食 1、白糖 二者同食可能会降低红白茶中的茶多酚的药效，还可能会影响肠道吸收营养。 适宜和禁忌 适宜：三高人群、老年痴呆症、肥胖者 红白茶中含有的氨基丁酸，可以在人体神经系统中进行传输，起到降低三高的作用。红白茶能提高记忆力，对脑损伤、老年痴呆症有一定的帮助。红白茶所含的咖啡因能促进人体新陈代谢，儿茶素又能抑制脂肪堆积，因此适宜肥胖者饮用。 禁忌：体质虚寒、结石、肝病者 红白茶属于凉性饮品，体质虚寒者不可饮用过多，不可空腹饮用。红白茶当中含有的草酸元素，能与尿液内所排出的钙产生结石，饮用红白茶可能加重病情，因此结石患者不宜饮用。过量饮用红白茶可能加重肝脏代谢功能，损害肝脏组织，因此肝病患者不宜饮用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。孕妇忌饮红白茶，红白茶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母体中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力正常发展，避免咖啡碱对胎儿的刺激，孕妇应谨慎饮用红白茶。
婴幼儿应谨慎饮用。红白茶中的咖啡因可能导致中枢神经系统兴奋，婴幼儿如果饮用红白茶，易出现睡眠减少、精力过剩、身体消耗增大，影响生长发育，而且还可能导致铁吸收障碍及维生素B1缺乏，引起婴幼儿贫血，因此不建议婴幼儿饮用。
温馨提示
1、过量饮用红白茶会伤精血，导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。2、空腹饮红白茶对肾脏不利。3、饮用劣质红白茶对身体有害。4、某些陈茶、保管不善的红白茶，可能含有黄曲霉素，其中的毒菌被认为是较强的致癌物质。5、睡前2小时内不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠。
食用方法
1、冲饮 将红白茶放在开水里浸泡，晾至常温后直接饮用即可，有醒脑和促进消化的效果。