白莲须
功
养心安神、止血、补肾
宜
肾虚、便秘者
忌
小便不利者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
白莲须为睡莲科植物莲的莲花雄蕊，多年生水生草本，夏季莲花开时选晴天采收，盖纸晒干或阴干即成白莲须，性平，味甘、涩。具有养心安神、止血、补肾、润肠通便的功效。 1、养心安神 白莲须具有增强心肌收缩力，增加心肌血流量的作用，从而达到保护心脏的作用，而且还具有安神作用，可用于缓解失眠、多梦、健忘、惊悸等症状。 2、止血 白莲须具有收敛作用，有良好的止血功效，可用于鼻衄、吐血、衄血、咯血、便血、崩漏等出血症状。 3、补肾 白莲须具有良好的益肾、涩精的功效，可用于辅助治疗因肾虚导致的头晕、耳鸣、脱发、精神不振、阳痿、早泄、遗精、滑精等症状。 4、润肠通便 白莲须有很好的润肠通便作用，可以用来治疗便秘。
营养价值
白莲须含有槲皮素、木犀草素、异槲皮甙、木犀草素葡萄糖甙4种有效成分以及生物碱。还含有二十四烷酸、棕榈酸、环阿尔廷醇、金色酰胺醇酯、β-谷甾醇、胡萝卜苷、对苯二酚、对羟基苯甲酸、丁二酸、山萘酚、异鼠李素等化合物。莲须挥发油中鉴定出44种化学成分，主要为脂肪酸萜烯烷烃类成分，其中脂肪酸（棕榈酸为主）含量最高，其次为萜烯类化合物。
不宜同食 1、油腻、刺激之物 可能影响药效 适宜和禁忌 适宜：肾虚、便秘者 白莲须具有良好的益肾、涩精的功效，可用于辅助治疗因肾虚导致的各种症状，故适合肾虚者食用。白莲须有清热解毒的作用，对于治疗便秘有一定的好处，还有缓解便血的功效，故适合便秘患者食用。 禁忌：小便不利者 白莲须有固涩的作用，小便不利者服用可能会导致病情加重，故不建议食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。白莲须性平，有去胎毒之效，可使婴儿白净，故孕妇可在医生指导下适量应用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿由于胃肠功能发育不是很完善，不建议服用白莲须，以免加重胃肠道负担。
温馨提示
白莲须通常在夏季莲花开时选晴天采收，盖纸晒干或阴干。
食用方法
1、煎水 白莲须适量、冰糖适量，加水熬20分钟即可饮用。 2、白莲须煲鸡蛋 白莲须和鸡蛋洗净，一起熬制15分钟，去鸡蛋壳，放入再熬15分钟即可。