白枸杞
功
养肝明目、补肾益精、润肺安神
宜
常感疲劳者、抵抗力差者
忌
热毒炽盛者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
白枸杞富含胡萝卜素、维生素D等营养物质，是黑枸杞的变种，十分稀少珍贵。具有养肝明目、补肾益精、润肺安神等功效。 1、养肝明目 白枸杞含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素经过酶的作用变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 2、补肾益精 白枸杞有益精、滋补肝肾的功效，通常用于肝肾阴亏导致的腰膝酸软、乏力、头晕等。 3、润肺安神 白枸杞富含维生素E和枸杞多糖，味甘，性温，可以滋养肺和肾脏，调理气机，润肺安神。
营养价值
白枸杞主要含胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸及各种维生素。尚分离出β-谷甾醇、亚油酸。
适宜和禁忌 适宜：常感疲劳者、抵抗力差者 白枸杞能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力和适应性防御功能，有抗疲劳的养生功效，所以适合抵抗力差和常感疲劳者食用。 禁忌：热毒炽盛者 白枸杞性温，有些患者并没有明显的虚损，同时出现一些热毒炽盛的表现，比如口疮、牙龈出血、咽喉肿痛，甚至小便黄赤、大便秘结，就不太适用这类滋补的用药。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。白枸杞营养丰富，含有多种维生素和微量元素，可以增强体质，还能增加肌酐糖原的储备量，抗疲劳，对于身体比较弱、抵抗力差的孕妇有好处，可适量食用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿胃肠道较娇弱，消化能力相对也比较弱，吃白枸杞可能无法适应，容易发生流鼻血，故建议不要服用。
温馨提示
白枸杞不必过多服用，一般来说，身心健康的成人每日吃20克上下的枸杞子较为适合。
食用方法
1、直接嚼服 就像平时吃葡萄干一样，白枸杞直接嚼碎服用味道香甜。坚持食用具有清肝明目、美容养颜的效果。 2、泡茶 将洗净的白枸杞放入杯中，冲入热水，可以根据个人口味加点红枣或者是菊花，饮用之后可把白枸杞一并食用，能发挥更好的效果，具有滋肾、润肺、明目的功效。