鲜莲子
功
补脾止泻、益肾涩精、养心安神
宜
体质虚弱、心慌、失眠多梦者
忌
身体虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鲜莲子是一味经典的药食补品，新鲜的莲子在莲子成熟的时节采摘加工而成的，所含的营养是普通莲子所没有的。新鲜的莲子特别适合炎热的夏季食用，新鲜摘下来的莲子香味浓郁，吃起来味甘、微涩，口感清甜可口。因为莲子心味苦，吃起来口感不好，所以可以将莲子心收集起来泡茶喝，能清心、去热、止血和止咳。鲜莲子具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。 1、补脾止泻 鲜莲子具有补脾止泻的作用，可单味研末，或熬粥服，亦常与党参、茯苓、山药等补气健脾药配伍。 2、益肾涩精 鲜莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对久病、产后或老年体虚者，更是常用的营养佳品，莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多、遗精频繁或滑精者，服食鲜莲子有止遗涩精作用。 3、养心安神 鲜莲子具有养心安神的作用，可用于缓解失眠多梦，有改善睡眠的作用。
营养价值
鲜莲子可以安神，帮助睡眠，因为新鲜的莲子里面含有荷叶碱、金丝草苷，还含有微量元素和多种维生素，对神经衰弱等有一定的治疗效果。鲜莲子里面还含有钾元素，可以镇定神经，让心跳的节律稳定，又能够维持肌肉伸缩性。新鲜的莲子还可以达到滋补胃部的作用，它里面含有多种维生素、丰富的矿物质和蛋白质，男女老少都可以适当的吃一些，容易消化，又可以补充身体所需要的微量元素。
不宜同食 1、牛奶 牛奶和鲜莲子都含有丰富的蛋白质，二者同食会使大量的蛋白质和胃酸反应，从而产生凝结物，不容易消化，而且很容易导致便秘。 2、猪肚 鲜莲子与猪肚药性相克，二者大量同食可能导致食物中毒。 适宜和禁忌 适宜：体质虚弱、心慌、失眠多梦者 鲜莲子可以安神，帮助睡眠，钾元素含量非常高，能够强健骨质，体质虚弱、心慌、失眠多梦者可以适量食用。 禁忌：身体虚寒者 鲜莲子性寒，服用之后很容易导致身体虚寒的情况加重，长期服用并不利于身体健康。 母婴宜忌
孕妇应少吃。鲜莲子的药效功能对于孕妇有一定作用，但鲜莲子性寒，不宜多吃。
婴幼儿应少吃。小宝宝可以用鲜莲子煮莲子粥吃，3岁以上的宝宝可以吃嫩的莲子，但鲜莲子性寒，不宜过多进食。
温馨提示
在吃鲜莲子期间，最好不要吃一些具有刺激性的食物，同时辛辣的食物也要少吃。
食用方法
1、生吃 鲜莲子可直接食用，虽然味道苦涩，但是营养成分丰富。 2、熬汤 把鲜莲子、红枣、白木耳洗净后放入锅中，加清水熬汤，最后加糖调味。 3、蒸炖 将鲜莲子放入水中浸泡，加入冰糖，并放入蒸笼蒸熟即可食用。