驴肉火烧
功
补充能量、安神养血、补钙
宜
虚弱贫血、面色萎黄、咽干、便秘者
忌
脾胃虚寒、腹泻患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
驴肉火烧是一种小吃，具有补充能量、安神养血、补钙等功效。 1、补充能量 驴肉火烧含有丰富的动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为人体补充能量。 2、安神养血 驴肉火烧有补气养血、安神去烦的功效，适宜体弱劳损、气血不足和心烦患者食用。 3、补钙 驴肉火烧中钙、磷等成分较为丰富，适量食用可以达到补钙的效果。
营养价值
驴肉有“两高、两低”的特点，两高指高蛋白、高氨基酸，两低指低脂肪、低胆固醇。对于动脉硬化、冠心病、高血压患者可起到良好的保健作用。
驴肉中含有动物胶、骨胶原和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充，还能增加骨头的营养成分，补充钙。
不宜同食 1、金针蘑 驴肉火烧和金针蘑一起吃，可能会引起心痛，严重时会对生命造成一定的威胁。 2、草鱼 驴肉火烧和草鱼一起食用，可能会引发心脑血管疾病。 3、平菇 驴肉火烧和平菇一起吃，可能会引发心绞痛。 适宜和禁忌 适宜：虚弱贫血、面色萎黄、咽干、便秘者 驴肉火烧有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效，对体弱劳损、气血不足和心烦患者尤有较好的疗效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一些出血的症状。 禁忌：脾胃虚寒、腹泻患者 脾胃虚寒、腹泻患者不宜食用，会加重患者的病情，不利于病情的恢复，对患者的身体也是一种负担。 温馨提示
驴肉火烧含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌，两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。
食用方法
1、直接食用 驴肉火烧可直接食用，其营养极为丰富，含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。可适当补气养血、滋阴补肾。