动脉粥样硬化能不能喝肉汤
少喝 肉汤
少喝 原因
动脉粥样硬化患者应少喝肉汤。肉汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质等。经煮炖后，肉的脂肪含量会降低，但热量高，而且肉汤含有大量饱和脂肪酸，食用后容易造成脂质沉积，不利于心血管健康，所以动脉粥样硬化患者应少喝。
怎么吃
肉汤可直接饮用。建议饮用肉汤时，搭配适量的蔬菜，保证营养均衡。肉汤不宜与杏仁同食，易产生腹痛；肉汤可与南瓜同食，有解毒的作用。
饮食建议
动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。