西洋参是人参的一种，它主要出产在美国和加拿大等地，有时人们也喜欢把它叫做花旗参，它既是一种滋补功效出色的保健食材，又是一种药用价值极高的中药材，平时可以直接泡水喝，能补中益气，强壮身体，而它入药以后则能磨粉煎汤服用，可以用于人类多种疾病的治疗。
西洋参的功效与作用
1、调节神经
平时人们适量食用一些西洋参，可以吸收大量的人参皂苷，这种物质可以直接作用于人类的中枢神经，能提高中枢神经功能，它对人类的失眠，烦躁，以及记忆力减退和身体疲劳等不良症状都有一定预防和缓解作用。
2、保护心血管
西洋参是人类心血管的保护神，它含有的人参皂苷和天然多糖能营养心肌，也能提高心肌的抗氧化能力，并增加心肌收缩功能，平时人们服用西洋参以后，可以缓解心律不齐也能预防心肌缺血和心梗。另外西洋参还能降低血压与血脂，它对冠心病与血栓等心血管疾也有一定的预防作用。
西洋参的药用价值
1、治疗产后体虚
西洋参补中益气，缓解体虚的功效十分出色，平时它可以用于女性产后体虚的治疗，在治疗的时候，需要准备西洋参十克，桂圆肉30克，白糖20克，把它们一起放在碗中，入锅隔水蒸制，蒸成膏状以后取出，每次食用十克，每天食用三次就可以。
2、治疗肺虚咳嗽
西洋参还是治疗人类肺虚咳嗽的常用药，特别是人们出现咳嗽带血的症状时，可以取西洋参六克，百合30克，再加适量的蜂蜜调匀，然后把它们一起入锅蒸熟蒸好以后取出直接食用，每天一次就能缓解肺阴虚也能让人们咳嗽带血的症状尽快好转。