麻醉意外可由多种因素导致，与医生水平、手术方式以及患者自身健康状况密切相关。在实施麻醉前，患者或家属会签署麻醉知情同意书，麻醉知情同意书中列有麻醉并发症和意外，常见有以下几点：
1、如果气管插管困难，可能会损伤气道，患者可能会发生反流、误吸、喉痉挛等；
2、区域麻醉，如椎管内麻醉可能会引起术后头痛、神经损伤、硬膜外血肿以及下肢感觉或运动障碍；
3、如果患者对麻醉过敏或发生中毒反应，可能会导致休克、呼吸心跳骤停；
4、麻醉手术时可能会发生血压波动，进而导致心脑血管意外；动静脉穿刺可能会发生血肿及感染；
5、麻醉手术可能会诱发或加重原来的疾病。
普通人进行麻醉较为安全，需要全麻又担心的患者，麻醉医生会进行麻醉前风险评估。