花旗参是人参的一种，它也叫西洋人参或者广东人参，这种人参原产于西方国家，后来引入我国，现在市场上出售花旗参可以分为三种，它们是野生、半野生和人工栽培三种，其中野生花旗参的营养价值最高。说了这么多花旗参有什么功效与作用呢？想知道可以随小编一起去看看。
花旗参的功效与作用
1、花旗参能提高神经系统功能
花旗参这种食材中含有大量的天然皂甙，这种物质可以增加中枢神经的活性，也能消除疲劳，更能提高人类的记忆力，对人类的失眠和烦躁以及老年痴呆等症状都有很好的缓解作用。
2、花旗参能保护心脑血管
花旗参对人类的心脑血管有很好的保护作用，它能是搞人类心脏功能，也预防血管老化，还能净化血液，平时食用可以有效预防高血压和高血脂以及心肌缺血等多种常见疾病的发生。
3、花旗参能提高身体免疫力
花旗参具有很强的滋补功效，它能促进人体内血清蛋白和骨髓蛋白等营养物南的合成，也能提高吞噬细胞的活性，可以让人体的免疫功能明显提高，平时经常食用可以有效提高身体素质，也能预防癌症等恶性疾病的发生。