糖尿病能不能吃土豆粉

少吃土豆粉

土豆粉营养指标(100克含量)

热量 337kcal 碳水化合物 76g 升糖指数 – 蛋白质 7.2g 膳食纤维 1.4g 锌 1.22mg 热量 337kcal 碳水化合物 76g 升糖指数 13.6 蛋白质 7.2g 膳食纤维 1.4g 锌 1.22mg

少吃原因

糖尿病患者应少吃土豆粉。土豆粉中含有多种氨基酸和维生素等营养物质，有和胃调中，健脾利湿，益气强身等功效。土豆粉的升糖指数较低（GI=13.6），但淀粉含量较高，少量摄入对血糖不会造成太大的影响，因此，糖尿病患者可少量食用土豆粉。

怎么吃

土豆粉可炒食、可炖食、可凉拌等，与肉类或蔬菜搭配烹调，糖尿病患者应少食土豆粉，并减少其他碳水化合物的摄入量。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。