金蝉花是一种中药材，它也叫蝉菌蝉蛹草，或者虫花，它是真菌类生物的一种，具有很出色的滋补功能效，它味性寒无毒性存在。金蝉花在生活中并不常见，有些人对它的功效与食用方法并不了解，为此小编在这里做一个专门的介绍。
金蝉花的功效
金蝉花可以清热解毒，能治疗人类因外感风热引发的多种疾病，像头昏、发以及咽喉肿痛等，另外对小儿惊风和夜哭不安，也有一定的治疗作用。金蝉花中有多种人体有益的氨基酸和微量元素，还在一些天然的活性物质存在，人们平时食用能起到强壮身体的作用。
金蝉花的食用方法
1、金蝉花煮水
金蝉花煮水是生活中最常见也最简单的一种食用方法，大家可以把适量的金蝉花放在锅中加清水煮制，用大火烧开以后转成中小火，慢慢熬制四十分钟，然后取出就能当茶饮用，一次煮制的金蝉花需要在一天中喝完。
2、金蝉花可炖制后食用
金蝉花有很强的滋补功效，可以和多种肉类食材一起炖制后食用，像羊肉就是与金蝉花一起炖制的理想选择。另外也可以把金蝉花泡在白酒中，制成保健酒饮用，更可以把金蝉花制成粉末然后装入胶囊口服。大家可以根据自己需要去选择金蝉花的具体食用方法。