“淄博烧烤味道好极了！
它有着鲜明的中国美食特色，和美式烧烤完全不同。”
最近，淄博烧烤可谓“火出圈”。火炉、小饼加蘸料，这种“神仙吃法”吸引了众多游客到当地品尝美食。日前，一位特殊的游客也乘着高铁“进淄赶烤”，他就是联合国前副秘书长兼环境规划署前执行主任埃里克·索尔海姆。
在接受采访时，
索尔海姆热情分享了体验“淄博味道”的感受，
对中国高铁赞不绝口，并对中国的快速发展给予了高度评价。
“我很享受此次淄博之行”
4月28日，索尔海姆在社交媒体上晒出了一组“游客照”。他不仅品尝了淄博烧烤，还用照片记录下了淄博当地小吃街的热闹景象。
图片来源：索尔海姆社交账号截图
他写道：“淄博是中国最火的‘烧烤之都’，中国的年轻人都蜂拥而至。我很享受此次淄博之行。”
索尔海姆表示，之前去广州时，有人曾向他提起淄博这座城市，并向他推荐了那里的特色烧烤。而这一次，他终于有机会亲自品尝了。
“淄博烧烤味道好极了。它有着鲜明的中国美食特色，和美式烧烤完全不同。”
他还将“进淄赶烤”称为当下中国最火的事情。“我看到好多年轻人去淄博吃烧烤、喝啤酒，乐享生活。”
在淄博烧烤“爆红”的背后，是中国城市探索未来发展模式的努力。索尔海姆也对淄博的发展做出了积极评价。
索尔海姆在中国。图片来源：受访者本人供图
“淄博是一个富有活力的老工业城市。现在它需要迈向未来，我觉得将其打造成中国‘烧烤之都’，是一个不错的方向。”