半月谈评淄博烧烤出圈：留住游客靠实实在在品质
“淄博烧烤”用真诚给所有流量美食上了一课：吸引游客的可能是花式宣传，留住游客却要靠实实在在的品质。用料实在、人均几十块的小串小饼小蘸料，在不是贵就是假的一众“网红美食”中显得可贵，用物美价廉的真材实料回馈了游客的乘兴而来，换得了游客的尽兴而归，把流量变成了口碑。
除了“灵魂三件套吃法”，“淄博烧烤”走红背后的努力更值得称道。半月谈评淄博烧烤出圈！
随机测评没有一家商户缺斤短两，增加公交专线覆盖热门烧烤店，市民宅家只为把位置留给游客……一系列操作过后，网友直呼“淄博这波上大分”“主打一个真诚”……
“淄博烧烤”破圈走红的背后，是从政府到市场再到百姓的多方跨界联动。打动游客的不仅是小串+小饼+香葱的“灵魂吃法”，也是定向发放消费券、半价入住青年驿站的给力优惠，更是官方霸气喊话的硬核市场监督……从“食”“住”“行”全方位保证体验，淄博为游客想得周到、做得细致，真正把“好客山东”印在了一举一动当中，也正因为人们看到了满满的诚意，才有了“没去的跃跃欲试，去过的还想再去”的好评。半月谈评淄博烧烤出圈！
放眼旅游市场，将美食作为名片的城市不少，在流量的宣传中变形翻车的案例也不少，或是偷工减料，或是千篇一律，甚至是“科技狠活儿”，游客们乘兴而来、扫兴而去。这次，“淄博烧烤”用真诚给所有流量美食上了一课：吸引游客的可能是花式宣传，留住游客却要靠实实在在的品质。用料实在、人均几十块的小串小饼小蘸料，在不是贵就是假的一众“网红美食”中显得可贵，用物美价廉的真材实料回馈了游客的乘兴而来，换得了游客的尽兴而归，把流量变成了口碑。半月谈评淄博烧烤出圈！