原标题：淄博烧烤为何火遍全网？当地官媒：哪有什么一夜成名，更多的是精耕细作、厚积薄发
“三人行，必有烤串大师”
这是时下流传在山东淄博的一句戏言
当小火炉上桌
紧跟着
牛肉串、羊肉串、五花肉串
牛板筋、鸡翅……依次排开
只见“大师”们一手食指和拇指轻捻着签子
另一手食指和拇指轻搓着蘸料
图源：淄博日报
肉串上方落英缤纷
下方的油花儿拍在炭火上滋啦直响
随后掌心摊上面饼
将烤熟的肉串一把攥下
再配上青白脆嫩的山东大葱
……
至此，一道参与感仪式感十足
在网上线下“火爆出圈”的淄博烧烤
就此“礼成”
过去一个月
你是不是被各种淄博烧烤刷屏了？
凭着“烤炉+小饼+蘸料”
烧烤灵魂“三件套”
淄博烧烤在社交媒体上爆火
特别是在周末
各大平台上全是
“组团到淄博撸串”
“坐高铁去淄博撸串”
全国各地的游客坐着高铁
直奔烧烤店
“淄博烧烤现在咋这么火？”