乙肝能不能吃红豆

宜吃红豆

红豆营养指标(100克含量)

脂肪 0.6g 蛋白质 20.2g 胆固醇 – 碳水化合物 63.4g 膳食纤维 7.7g 维生素C –

宜吃原因

乙肝患者可以适量吃红豆。红豆性微寒，味甘酸，具有利水消肿，健脾利湿，清热解毒的功效。其含有的皂角甙可刺激肠道而利尿。红豆可用于治疗心、肾性的水肿、肝硬化腹水等症。红豆还含有微量元素与蛋白质，可以增强免疫力，提高抗病能力。乙肝患者食用后，有利于肝脏的排毒和疾病的恢复，因此乙肝可以适量食用。

怎么吃

红豆可煲汤、煮粥，炖菜，或做成豆沙馅食用。红豆与大米、燕麦片煮粥，有祛脂降压、健脾和胃的功效。

饮食建议

乙肝为慢性乙型肝炎的简称，是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者，可有乏力、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。治疗时需结合病因给予针对性治疗，且应注意饮食调节，具体如下：1、切忌暴饮暴食，避免过饥或过饱，以免加重肝脏负担；2、避免进食高脂肪食物，以免导致血脂升高、身体肥胖，出现脂肪肝等症状，每日脂肪的标准供给量应为60g/天，以植物油为宜；3、禁忌饮酒，因酒精对肝脏具有直接的损害作用，可导致肝细胞变性，甚至坏死，造成病情加重；4、增加优质蛋白质的供给，可增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复，如奶类；5、可适量增加维生素丰富食物的摄入，如绿叶蔬菜、番茄、水果等，其中维生素C、E和K联合使用，可对肝炎有一定治疗作用；6、每日摄入占全日总能量60%-70%的碳水化合物，以促进肝糖原储备，亦可适量补充纯糖食品，如白糖、葡萄糖、糖果等。